2008年04月30日（水）
前に鯛料理をした時に残していた、鯛子（鯛の卵）。
やっべぇ忘れてた！！！と、彼氏君が作ってくれたのがこのパスタ。
そんな大きな鯛ではなかったけど、それでも「これだけ！？」ってくらい少量しか取れなかった卵。
煮付けにするには少なすぎる・・・
それなら！ということで、かなり珍しい（と思われる）鯛子のパスタになりました。
鯛のスープ、鯛子、トマト、ケッパー、水菜。
なんか不思議〜な組み合わせだなぁ。と思ったけど、美味い！！（*´Д｀*）
外じゃなかなか食べられないだろうなー・・・。家庭の味、ってわけでもないけど、家ならではな料理。
でも自分じゃ絶対作れないなぁ。アイディアすら浮かばない・・・ヾ(;´▽｀A``
私が調理してたら煮付けか焼き鯛子になってたに違いない。
美味しく驚かせてくれた彼氏君に感謝。
2008年04月29日（火）
焼きました〜（*´ω｀*）
冷蔵庫で寝てたピーナッツバターを使ったバターケーキ。
普段のバターの分量の半分近くをピーナツバターに置きかえて・・・
中には粗く刻んだアーモンドとビターチョコをたっぷり入れたら、ざっくざくな食感になった。
ウマー(ﾟДﾟ)ー！
ナッツとチョコの組み合わせは美味しくないわけがなく。
そこに大好物のピーナツバターを入れるなんて考えただけでも幸せ〜な感じ！！
作ってみたら、さらに幸せが・・・！！期待を裏切らない大満足な仕上がりでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
ピーナッツバターはSKIPPYのチャンク使用。
味と香りがかなり出るから、ピーナツバターが好きな人にはかなりお勧めかも（´ω｀*）
2008年04月28日（月）
おかんが貰ってきた紅玉。
もう季節外れになりかかってるよな〜と一口かじってみたら、案の定ちょっとパサパサ。
これはお菓子にするしか・・・！と悩んだ挙句、ジャムにしてみました。
前にどっかで見た、赤い綺麗な色の林檎ジャムが忘れられなくて・・・
煮込む時に皮も一緒にして、赤い色が移るようにしたら
出来ました！真っ赤な林檎ジャム！
思ってたよりも色が濃く出てくれて嬉しい〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
透き通るような赤はリンゴならでは！な感じですごく満足。
けっこう沢山砂糖入れたのにさっぱりした甘みで、林檎の香りもちゃんと残ってる。
これはイイ・・・！！！
このままトーストに塗って食べたりしても美味しそうだけど、お菓子にも活用できそう。
こんなことならもっと早く作っておけばよかった〜〜〜（´；ω；`）
2008年04月27日（日）
昨日焼いて余ったパンで、簡単＆リッチおやつ。（おやつ！？ｗ）
軽くチンして、半分にカット。フライパンでカット面をバターで焼いて。
ハムとレタスとトマトがあったので豪快に挟んでみた。
これだけじゃちょっと寂しいかな〜。。と思って、クリームチーズを練ったのを塗ってみたら・・・
めっちゃ美味い！（*´Д｀*） 一瞬で完食（笑）
ハンバーガーと言えば、世界的にマック。
多分マックに勝てるバーガー屋は出てこないよね。
それでも、1個1000円とかする手作りバーガーを売ってるお店もある。
そーゆーお店の拘りとか伝えたいことって、きっとこーゆーことなんだろうな・・・となんとなくしみじみしたり。
手作りの良さってこういうところにあるのかもしれない。
ずーっと都会育ちでマックだって大好き人間だったけど、将来は自給自足の生活もいいかも・・・
なんて思う今日この頃なのでありました。
2008年04月26日（土）
国産天然の鯛が￥1000だった！と買ってきた彼氏君。
嬉しそうに・・・・笑。将来きっといい主夫になるよ君は！ｗｗｗ
サクッと捌いちゃうところがなんともまぁ男らしいってゆーかなんてゆーか。
頭とアラは鍋で潰して鯛のスープに。
切り身を軽くバターでソテーして、スープを使ったソースでいただきました。
残った部分はお刺身に。
かねてから希望していた、エビフライサンドと一緒に（*´Д｀*）。
「家で焼いたパンに、エビフライまるごとサンドしたら幸せそうじゃない？（´ω｀*）」
・・・という私の庶民的願望が実りました（笑
タルタルソース嫌いだし、生野菜もあんまり・・・な私なので（好き嫌い多すぎ・苦）
ソースとレタスのみ（！）でシンプルすぎるサンドになっちゃったけど、
なんかもの凄く美味しく感じたのです。願い叶った嬉しさからかな？ｗ
鯛もパンも最高に美味かった。もちろんエビフライも！視覚的にも大満足な晩ごはん。
ごちそうさまでございました（*´ω｀*）
嬉しそうに・・・・笑。将来きっといい主夫になるよ君は！ｗｗｗ
サクッと捌いちゃうところがなんともまぁ男らしいってゆーかなんてゆーか。
頭とアラは鍋で潰して鯛のスープに。
切り身を軽くバターでソテーして、スープを使ったソースでいただきました。
残った部分はお刺身に。
かねてから希望していた、エビフライサンドと一緒に（*´Д｀*）。
「家で焼いたパンに、エビフライまるごとサンドしたら幸せそうじゃない？（´ω｀*）」
・・・という私の庶民的願望が実りました（笑
タルタルソース嫌いだし、生野菜もあんまり・・・な私なので（好き嫌い多すぎ・苦）
ソースとレタスのみ（！）でシンプルすぎるサンドになっちゃったけど、
なんかもの凄く美味しく感じたのです。願い叶った嬉しさからかな？ｗ
鯛もパンも最高に美味かった。もちろんエビフライも！視覚的にも大満足な晩ごはん。
ごちそうさまでございました（*´ω｀*）
2008年04月25日（金）
外出中の彼氏君に「いちご買ってきて〜！」と言って買ってきてもらった苺ちゃん。
いつも買う、2パック￥500，4パックだと￥800の激安小粒いちご。
しかし！この日はななななんと2パック￥300！！！だったらしく。
1パックでいいよ〜と言っておいたのに2パック買って来てくれました（*´ω｀*）
それにしても安い・・・。今期の底値か！？いつもと変わらず甘くて美味しい苺でした。
彼氏君のタイミングに乾杯ｗ
そんな激安苺でショートケーキ。
細かく刻んだ苺をぐるぐる巻いて、でっかいロールケーキに。
これが楽しくって、調子に乗ってぐるぐるしてたら・・・なんと生クリームが足りない！（＠Д＠；
ナッペ出来ない！！！という事態に。。。
しょーがないから牛乳でも混ぜるか。なんて思いつきが運の尽き。
ボッソボソ・・・しかもミルク臭い（死
根性で塗りきって、一切れ食べてみたけど・・・・
なんか悲しい味がしました。
後から気付いたんだけど、ミルク臭はキルシュかなんかで誤魔化せたかも。
今更気付いても遅いよ！って話だけど・・・orz
ってゆーか生クリに牛乳はイカン。入れすぎ説もあるけど・・・とにかく勉強になった。
今度はしっかり準備して挑もうっと。
考えなしに焼き上がりをそのまま巻いたから生地の厚みも不揃いだしー。
テキトーすぎるな自分・・・。やっつけはダメだ（´Д｀；）リベンジ誓います。
いつも買う、2パック￥500，4パックだと￥800の激安小粒いちご。
しかし！この日はななななんと2パック￥300！！！だったらしく。
1パックでいいよ〜と言っておいたのに2パック買って来てくれました（*´ω｀*）
それにしても安い・・・。今期の底値か！？いつもと変わらず甘くて美味しい苺でした。
彼氏君のタイミングに乾杯ｗ
そんな激安苺でショートケーキ。
細かく刻んだ苺をぐるぐる巻いて、でっかいロールケーキに。
これが楽しくって、調子に乗ってぐるぐるしてたら・・・なんと生クリームが足りない！（＠Д＠；
ナッペ出来ない！！！という事態に。。。
しょーがないから牛乳でも混ぜるか。なんて思いつきが運の尽き。
ボッソボソ・・・しかもミルク臭い（死
根性で塗りきって、一切れ食べてみたけど・・・・
なんか悲しい味がしました。
後から気付いたんだけど、ミルク臭はキルシュかなんかで誤魔化せたかも。
今更気付いても遅いよ！って話だけど・・・orz
ってゆーか生クリに牛乳はイカン。入れすぎ説もあるけど・・・とにかく勉強になった。
今度はしっかり準備して挑もうっと。
考えなしに焼き上がりをそのまま巻いたから生地の厚みも不揃いだしー。
テキトーすぎるな自分・・・。やっつけはダメだ（´Д｀；）リベンジ誓います。
2008年04月24日（木）
なんかしらの肉とテキトーな野菜でちゃっちゃと作る、我が家の定番炒めもの。
これは鶏肉を揚げて、ザザっと炒めて片栗粉で終了〜。
簡単なのに野菜室の在庫整理も出来て美味くて一石二鳥！（'∀'）
なんか、こーゆー・・・とろみ系？は何でも美味しく感じてしまう。
ご飯も進むし・・・もう他におかず要らないよ！みたいな。
とろみマジック。
2008年04月23日（水）
こんな感じに・・・。
ココアとか抹茶とか、泡を消す作用が強いものは嫌いなのです。
なのでココア恐怖症。
一応ちょっとでも泡を消さないように、それなりに対策したつもりなんだけど。
卵黄に加える砂糖を極限まで減らして、その分の砂糖を卵白に入れて。
卵白はいつものレシピ＋1個分。
冷凍庫でキンキンに冷やして塩を足してハンドミキサーでガーーーーーーッ。
いつもより相当重いしっかりメレンゲが完成したのに、
卵黄生地（粉入り）と合わせたとたんにしゅわしゅわしゅわ〜〜〜。。。
あの泡の消える音は本当に泣きたくなる・・・
型に流す時にはサラッサラの水みたいな生地でしたorz
ココア、嫌い！！！（｀ω´；）
膨らみもイマイチ・・・
下の方はやっぱり目が詰まってる。中央らへんはふかふかしてたけど・・・
ところどころココアがダマになってたし Σ
うーん。ココア後入れって技があるみたいだから今度試してみようかなぁ。
でも後入れってそれこそダマになりそうな予感が・・・どうなんだろ？？
味はまあこんなもんか的なココア味。
ちょいと甘みが足りなかったんで、適当にチョコガナッシュ作ってかけてみた。うん、まあ食える。
もっとガツン！とココアだったら良かったなぁ・・・と思いつつも、これ以上量を増やしたら
大失敗しそう・・・と悶々と。
ココア系（チョコも）を克服できる日は来るのかなぁ。
ココア恐怖症はまだ続きそうです・・・
2008年04月22日（火）
生野菜嫌いのあたし。
私でも食べたくなるようなサラダ作って！って無理難題なリクエスト。
水菜とつまみ菜、湯むきしたトマトを赤ワインビネガーでさっと和えて
鶏モモのソテーに添えたものを作ってくれました。
苦ーい菜の花は苦みが出ないようにオーブントースターで焼いて
ケッパーのソースのおかげでかなり食べやすくなってた。
すげー。
水菜とトマトは大好きなの、よく覚えてたね。
こうやって作ってもらった料理は、絶対残さないで食べれる。不思議。
美味しかった。
今宵もごちそうさま・・・！
2008年04月21日（月）
SheKnowsMuffin のレシピで、お食事系マフィン。
中身は冷蔵庫にあったものを適当に。
安売りしてたハムとクリームチーズ、パルメザンチーズ。仕上げに黒胡椒。
もうちょっとハム入れれば良かったかなぁ。チーズも。
今度はどっさり入れよう。チーズはチェダーとかも合わせるともっと美味しいかも。うん。
そんなマフィンを使ったワンプレート。
超テキトーに作ったスープと、生クリームたっぷりふわふわオムレツと一緒に。
朝ごはんに最適な雰囲気？
・・・でもこれは我が家の晩ごはん(笑)。
2008年04月21日（月）
お腹へった！というと
サクッと出てくる彼ごはん。
ああ、こんな幸せもありだよなぁ。
今日のMenuは・・・筍と青紫蘇のスパゲッティー
おかわり！と言ったら
もうないよ！って笑われた。ざんねん。
ごちそうさまでした。
2008年04月20日（日）
久しぶりのシフォンケーキ（*´ω｀*）
紙型ゲットしたので、冷凍庫に眠る卵白消費の為に早速焼きましたーｖｖ
アールグレイの煮だし液＆茶葉＆ミルクをたーっぷり入れた、ミルクティシフォン。
めちゃめちゃ香り高くて最高〜ﾟ+｡:.ﾟ（嬉´Д｀嬉）ﾟ.:｡+ﾟ
型出しはやっぱり失敗。あうう（´Д⊂
水分量が結構多いくせにビックリするくらい膨らんだから、底上げしてるかも・・・と不安だったけど、
綺麗に焼けててとりあえず一安心。
そしてドキドキのカット。
おお〜綺麗じゃん！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
でっかい気泡もなくって肌理整ってる。良きかな良きかな（＾ω＾）
触るのも怖いくらいしっとりふわっふわ。
カットしたら自立が際どい程の柔らか〜なシフォンになりました（*´ω｀*）
味はまさに「ミルクティーだ！」っていう感じ。美味ーい。
特に必要性は感じなかったけど、見栄えアップ↑の為に緩く立てた生クリームを添えてｗ
苺のピュレが冷凍室にあったからそれも添えて。
狙ったわけではないけど、苺の甘酸っぱーいソースが絶妙にマッチして美味しかった〜（*´Д｀*）！
家族や彼氏君にも大好評を頂きましたヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ わーーい。
でもね。
「腕上げたね〜！」なんて言いながら美味しそうに食べてる人達は、ある事実を知らないのです。
上のカットした写真、よく見ると底の方が焦げ気味なのに気付くと思いますが・・・・・
実はこのシフォン・・・焼き上がりはこんな感じだったのです。
↓
↓
↓
↓
↓
真 っ 黒 ！ ！ ！ ！ ！ ｗｗｗｗｗ
こんな火山みたいな焼き上がり、食べる人には絶対見せられないｗｗｗ
これだから小さいオーブンレンジは嫌なのよ〜。 焦げくさいったらありゃしなかったのです。
・・・まぁ、カットしちゃえば分からないからALL OK・・・？（爆
紙型ゲットしたので、冷凍庫に眠る卵白消費の為に早速焼きましたーｖｖ
アールグレイの煮だし液＆茶葉＆ミルクをたーっぷり入れた、ミルクティシフォン。
めちゃめちゃ香り高くて最高〜ﾟ+｡:.ﾟ（嬉´Д｀嬉）ﾟ.:｡+ﾟ
型出しはやっぱり失敗。あうう（´Д⊂
水分量が結構多いくせにビックリするくらい膨らんだから、底上げしてるかも・・・と不安だったけど、
綺麗に焼けててとりあえず一安心。
そしてドキドキのカット。
おお〜綺麗じゃん！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
でっかい気泡もなくって肌理整ってる。良きかな良きかな（＾ω＾）
触るのも怖いくらいしっとりふわっふわ。
カットしたら自立が際どい程の柔らか〜なシフォンになりました（*´ω｀*）
味はまさに「ミルクティーだ！」っていう感じ。美味ーい。
特に必要性は感じなかったけど、見栄えアップ↑の為に緩く立てた生クリームを添えてｗ
苺のピュレが冷凍室にあったからそれも添えて。
狙ったわけではないけど、苺の甘酸っぱーいソースが絶妙にマッチして美味しかった〜（*´Д｀*）！
家族や彼氏君にも大好評を頂きましたヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ わーーい。
でもね。
「腕上げたね〜！」なんて言いながら美味しそうに食べてる人達は、ある事実を知らないのです。
上のカットした写真、よく見ると底の方が焦げ気味なのに気付くと思いますが・・・・・
実はこのシフォン・・・焼き上がりはこんな感じだったのです。
↓
↓
↓
↓
↓
真 っ 黒 ！ ！ ！ ！ ！ ｗｗｗｗｗ
こんな火山みたいな焼き上がり、食べる人には絶対見せられないｗｗｗ
これだから小さいオーブンレンジは嫌なのよ〜。 焦げくさいったらありゃしなかったのです。
・・・まぁ、カットしちゃえば分からないからALL OK・・・？（爆
2008年04月19日（土）
苺とクリームチーズのバターケーキ（*´ω｀*）
カットした苺とクリームチーズを混ぜただけなんだけど、この組み合わせは結構幸せかも。
バニラビーンズもたっぷり入れて、イチゴバニラ〜な香りが・・・！
レシピは結構適当ｗ
苺から水分が出るから、べちゃっとするかなぁ・・・とか思って気持ち粉多めに。
苺はカットした後に砂糖をふりかけておいて水分は極力抜いて使いました。
180度で20分、その後170度に下げて40分。焼き上がりはしっとり柔らかな感じでふわふわ（*´Д｀*）
具が沈むかも・・・と心配だったけど、沈まずに頑張ってくれてました。
とろける苺が美味━（´Д｀*）ﾉ━！！！
いちご大好き人間としては今の時期ってすんごい幸せ。
年中安価で手に入ればいいのに〜。
カットした苺とクリームチーズを混ぜただけなんだけど、この組み合わせは結構幸せかも。
バニラビーンズもたっぷり入れて、イチゴバニラ〜な香りが・・・！
レシピは結構適当ｗ
苺から水分が出るから、べちゃっとするかなぁ・・・とか思って気持ち粉多めに。
苺はカットした後に砂糖をふりかけておいて水分は極力抜いて使いました。
180度で20分、その後170度に下げて40分。焼き上がりはしっとり柔らかな感じでふわふわ（*´Д｀*）
具が沈むかも・・・と心配だったけど、沈まずに頑張ってくれてました。
とろける苺が美味━（´Д｀*）ﾉ━！！！
いちご大好き人間としては今の時期ってすんごい幸せ。
年中安価で手に入ればいいのに〜。
2008年04月17日（木）
食欲無くて、苺ばっかり食べてたら・・・。
なんか体調回復しました。なんで？？
恐るべし、いちご。(ﾟДﾟ)
ビタミンのチカラ？それとも好物を食べて体が喜んだだけ？ｗ
まあそんなこんなで。復活したからにはお菓子を作る！（笑）
・・・またまたロールケーキ。しかもまた苺ｗｗｗ
今回はメープル生地＆メープルクリームに、苺をごろごろ巻いてみました（*´ω｀*）
サラダ油を入れる別立てレシピ。シフォンみたいな感じ？
いつも生地が分厚くて巻きにくい〜と思ってたから、
天板に流す生地の量をちょっと少なくしてみました。
そしたら結構いい感じに！
いちご、かなり入れてあるんだけど（断面にうまく出てなくて分かんないけど（・ω・））、
すっごい巻き易かった（＾ω＾*）
くるくるの可愛い巻きにしなきゃ！(ﾟДﾟ) って気合い入れなくても、自然にくるくるできたｗｗ
分厚い生地を無理やり巻くより、ふんわり出来た気がするし。
また一つ前進・・・、かな？(*´∀`)
お味のほうも、コクのあるメープルに甘酸っぱい苺がマッチしててなかなか美味しかった！
ちょっとクリーム立てすぎちゃったのが痛かったけど(ノ∀｀)
苺の甘さによってメープルの量を調節するといいかも。( ..)φﾒﾓﾒﾓ
-----
↓は我が家では珍しい登場の、ケーキ屋さんのロールケーキ。（頂き物（´ω｀*））
ロールケーキなんて自分じゃなかなか買わないので、絶好の勉強機会！！
さっそくお味見〜。
お店の売りが生クリームみたいで、なんでもジャージー牛という品種のものなんだとか。
確かになんか違う気がした。うん。
でもね、なんつーか・・・感動はなかった・・・かな。うん。ヾ(;´▽｀A``
や、普通に美味しいと思ったけど。ｗ
いろーんな意味で手作りに慣れきってる自分が居る。
良い事なのかどうなのか・・・（笑）
まあ、作るのが楽しくて食べてもらうのが好きなんだからしょうがない、よね。('∀')あははー
なんか体調回復しました。なんで？？
恐るべし、いちご。(ﾟДﾟ)
ビタミンのチカラ？それとも好物を食べて体が喜んだだけ？ｗ
まあそんなこんなで。復活したからにはお菓子を作る！（笑）
・・・またまたロールケーキ。しかもまた苺ｗｗｗ
今回はメープル生地＆メープルクリームに、苺をごろごろ巻いてみました（*´ω｀*）
サラダ油を入れる別立てレシピ。シフォンみたいな感じ？
いつも生地が分厚くて巻きにくい〜と思ってたから、
天板に流す生地の量をちょっと少なくしてみました。
そしたら結構いい感じに！
いちご、かなり入れてあるんだけど（断面にうまく出てなくて分かんないけど（・ω・））、
すっごい巻き易かった（＾ω＾*）
くるくるの可愛い巻きにしなきゃ！(ﾟДﾟ) って気合い入れなくても、自然にくるくるできたｗｗ
分厚い生地を無理やり巻くより、ふんわり出来た気がするし。
また一つ前進・・・、かな？(*´∀`)
お味のほうも、コクのあるメープルに甘酸っぱい苺がマッチしててなかなか美味しかった！
ちょっとクリーム立てすぎちゃったのが痛かったけど(ノ∀｀)
苺の甘さによってメープルの量を調節するといいかも。( ..)φﾒﾓﾒﾓ
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↓は我が家では珍しい登場の、ケーキ屋さんのロールケーキ。（頂き物（´ω｀*））
ロールケーキなんて自分じゃなかなか買わないので、絶好の勉強機会！！
さっそくお味見〜。
お店の売りが生クリームみたいで、なんでもジャージー牛という品種のものなんだとか。
確かになんか違う気がした。うん。
でもね、なんつーか・・・感動はなかった・・・かな。うん。ヾ(;´▽｀A``
や、普通に美味しいと思ったけど。ｗ
いろーんな意味で手作りに慣れきってる自分が居る。
良い事なのかどうなのか・・・（笑）
まあ、作るのが楽しくて食べてもらうのが好きなんだからしょうがない、よね。('∀')あははー
2008年04月16日（水）
彼氏君の手作りコロッケパン。
パンもコロッケも全部手作りなのです。
別になんの変哲もないご飯だけど、手作りってやっぱり違うね。
むっちゃ美味しい！むっちゃ美味しい！！と連呼しながら、・・・食べ過ぎたorz
でもほんと美味かった〜（＾ω＾*）お腹も心もダブルで満足ｗ
そんな最近の夕飯事情なのでした。いつもご馳走様！
-----
で、ここ2〜3日体調がおかしい・・・
なんか頭痛と吐き気に襲われて、体がだるーーーーい。（-ω-｀;）
なんだろ、風邪かな？
最近はずーっと元気印だったからすっごい憂鬱で。キッチンに立つ元気が出ない。。。
なもんで、ごろごろ寝てばっかりです。汗
ダルさをスカっと吹き飛ばすような何か、ないかなぁ。
とりあえず苺でも食べてビタミン補給しておこう・・・（笑）
2008年04月15日（火）
ピエール・エルメのマカロン〜〜〜。可愛い〜〜〜ヾ（*´ω｀*）ﾉ
初めて食べた！
まともな（？）マカロンを食したのは初めてで、「へぇ〜、こーゆーもんなのかぁ」と驚き。
前にマカロン（のようなもの）を作って、生焼けっていうかネチッとした食感が失敗だーとか思って
即ゴミ箱行きしたことがあったんだけど・・・
あれは失敗じゃなかったのかな。
歯にくっつくものなのね。
彼氏君と一口づつ分け合いながら、勉強になるね〜なんて言いながらとりあえず完食。
しかし、お高い！（;゜Д゜A``
見た目すんごい可愛くてめっちゃそそられる風貌だけど、1個約300円・・・。庶民にはキツイｗｗｗ
2008年04月13日（日）
本日のおうちランチ（´ω｀）
トマトソースと青じその組み合わせ・・・あんまり合わなかった〜（´Д｀；）
お互い主張しすぎ！な感じでした。まる。
2008年04月09日（水）
ロールケーキが食べたい！というおかんのリクで焼きました（´ω｀）
生地にコーヒーを混ぜ込んで、ちょっぴり苦めの生地にしてみた。
うちのおかんは甘ったるいシャンティが好きなので、めっちゃめちゃ甘いシャンティを巻いて。
味見の段階であり得ないほど甘かった・・・。
ので、即席で苦いソースを作る。
砂糖をちょっとだけ焦がして、生クリームと牛乳・インスタントコーヒー＆カルーアリキュールをどばっと。
ほろにが通り越してかなり苦めのソースと一緒に。
うん、美味い。
焼き上がりの生地とソースにカルーアを相当使ってるので大人の味。
ただ、生地が厚すぎるよなぁ・・・・・毎回思うんだが・・・・・・。
ふわふわで満足指数は高いんだけども。
もうちょいライトな感じのロールケーキが食べたいな〜。今度は少し分量を減らしてみようかな。
2008年04月08日（火）
焼きました。
焼き上がりの写真はこちら。
結構いい感じに焼き上がってるでしょ？
高さも出たし、ぷっくり割れて、普通のパウンドとしては合格かなーとは思うのです。
ちょっと前から構想練ってた桜餡パウンド。
桜餡を大量に入れちゃうと羊羹みたいになっちゃいそうだし、だからって少ししか入れないで味がぼやけるのも嫌だな〜・・・と色々考えた末のオリジナルレシピで。
残ってた桜餡が125ｇだったから、それに合わせて調整してみました。
バターと卵が分離することもなく、いい感じに進めていきます。
桜餡と桜の塩漬けを細かく刻んだものを入れて、練らないように粉を混ぜ込んで。
うんうん、いい感じ。
そして
最終段階で・・・
事件は起きました。
ほんのり桜色のマーブル模様にしよう！と考えてたのね。
生地を半分に分けて、片方に食紅をちょんちょん・・・・
・・・・・・・のつもりが
ボ ト ッ Σ
（ Д ） ﾟ ﾟ ・・・・・・・・・。
・・・ 容 器 ご と 落 と し た 。
あわわわわわわわわーーーーー
えーーーーーーーーー！！！？？？ もう頭の中真っ白。目の前は真っ赤。
そーっと食紅の容器をボウルから出し、ボウルを叩いて余分な食紅を捨てるも、
後の祭り。
毒々しいほどのピンク生地が出来上がりました。。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
もうやけくそでパウンド型に流し込み、焼くこと50分。
オーブンからはふわわんと桜の匂いが・・・
型から出し、網に乗せつつまじまじと見る。
なんか・・・表面に浮かび上がるショッキングピンクの色が恐ろしいんですけど？
それではカットの時間です。↓
な・・・んじゃこりゃーーーーーーーーーorz
なんか昔、こういう色のタニシ居たよね！？どっかの川に！！！
もうね、テンションだだ落ち。
季節を感じるどころか、すっげー体に悪そう・・・。なにコレ・・・・・orzorz
実際見ると写真より 「どピンク」 なのですよー
いやほんっとあり得ない色で。うわーん。｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡
しかもどこがマーブルよ？？ってな感じ。牛柄ですか？？
こういう時に限って生地が大成功だったりするのがまた悔しい。
い、いただきます・・・・。
焼き上がりの写真はこちら。
結構いい感じに焼き上がってるでしょ？
高さも出たし、ぷっくり割れて、普通のパウンドとしては合格かなーとは思うのです。
ちょっと前から構想練ってた桜餡パウンド。
桜餡を大量に入れちゃうと羊羹みたいになっちゃいそうだし、だからって少ししか入れないで味がぼやけるのも嫌だな〜・・・と色々考えた末のオリジナルレシピで。
残ってた桜餡が125ｇだったから、それに合わせて調整してみました。
バターと卵が分離することもなく、いい感じに進めていきます。
桜餡と桜の塩漬けを細かく刻んだものを入れて、練らないように粉を混ぜ込んで。
うんうん、いい感じ。
そして
最終段階で・・・
事件は起きました。
ほんのり桜色のマーブル模様にしよう！と考えてたのね。
生地を半分に分けて、片方に食紅をちょんちょん・・・・
・・・・・・・のつもりが
ボ ト ッ Σ
（ Д ） ﾟ ﾟ ・・・・・・・・・。
・・・ 容 器 ご と 落 と し た 。
あわわわわわわわわーーーーー
えーーーーーーーーー！！！？？？ もう頭の中真っ白。目の前は真っ赤。
そーっと食紅の容器をボウルから出し、ボウルを叩いて余分な食紅を捨てるも、
後の祭り。
毒々しいほどのピンク生地が出来上がりました。。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
もうやけくそでパウンド型に流し込み、焼くこと50分。
オーブンからはふわわんと桜の匂いが・・・
型から出し、網に乗せつつまじまじと見る。
なんか・・・表面に浮かび上がるショッキングピンクの色が恐ろしいんですけど？
それではカットの時間です。↓
な・・・んじゃこりゃーーーーーーーーーorz
なんか昔、こういう色のタニシ居たよね！？どっかの川に！！！
もうね、テンションだだ落ち。
季節を感じるどころか、すっげー体に悪そう・・・。なにコレ・・・・・orzorz
実際見ると写真より 「どピンク」 なのですよー
いやほんっとあり得ない色で。うわーん。｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡
しかもどこがマーブルよ？？ってな感じ。牛柄ですか？？
こういう時に限って生地が大成功だったりするのがまた悔しい。
い、いただきます・・・・。
2008年04月07日（月）
巻きました〜（*´ω｀*）
今回は生地にもクリームにもメープルシロップをたっぷり使って。
生地はシフォンぽい感じにふわふわじゅわじゅわしっとり〜になりました。
口溶け最高〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
でも焼き上がりの生地がすんごい分厚くて・・・
豪快にバキッっと割れました（;゜Д゜A``
こんなに派手に割れたのは初めてかも〜。。。ショーック（´Д｀；）
味が美味しかっただけに、割れのショックは大きいっす（´；ω；｀）
初めて作るし、試作のつもりで安いメープルシロップ使いました。（コンビニで入手できるやつｗ）
思ってたよりもメープルの風味が出るから、ちょっと良いシロップ使えばもっと美味しくできそう！
ふふ、今度作る時はちょっとリッチに高いメープル使おうかな（*´ω｀*）
2008年04月06日（日）
もうそろそろ、桜も終わり・・・。
大好きな季節が行ってしまうのは、いつも寂しいものですね。
ダマンドに桜餡を混ぜて、塩漬けを乗せた小さなタルトを焼きました。
春の味だわ〜。
ちょっと切なくなる、春の香りが大好きです。
さて、我が家の桜餡も残りわずか。
桜スイーツ、最後の締めくくりは何にしようかな〜（´ω｀）
今考えてるのは桜パウンド。餡子入れて、可愛いピンクのマーブルにしてみようかな…
なんて考えております。
桜の風味を最大限に生かしたいんだけど・・・
形になったらupしまーす！多分近日公開、になりそう・・・（*´ω｀*）
大好きな季節が行ってしまうのは、いつも寂しいものですね。
ダマンドに桜餡を混ぜて、塩漬けを乗せた小さなタルトを焼きました。
春の味だわ〜。
ちょっと切なくなる、春の香りが大好きです。
さて、我が家の桜餡も残りわずか。
桜スイーツ、最後の締めくくりは何にしようかな〜（´ω｀）
今考えてるのは桜パウンド。餡子入れて、可愛いピンクのマーブルにしてみようかな…
なんて考えております。
桜の風味を最大限に生かしたいんだけど・・・
形になったらupしまーす！多分近日公開、になりそう・・・（*´ω｀*）
2008年04月05日（土）
ずいぶん前に買って放置してたバナナ。
ふと気付くとビックリするぐらい真っ黒になってるー！！Σ（゜Д゜；）
ということで、バナナ救済大作戦開始！
バナナを使ったお菓子って、焼き菓子位しか思い浮かばない私。
想像力貧困族ですからー（；ω；）
バナナをマフィンとかバターケーキに入れると、すんごいしっとりなるから好きなのです。
そして焼き菓子に使うなら完熟バナナ！
そんな美味しさの方程式に任せていたら、美味しいパウンドが焼けました（＾ω＾）
カロリーはヤバげだけど、栄養価も高いはず・・・！（´ω｀；
2008年04月03日（木）
はからずも夕飯までもが春メニューになった（＾ω＾；
鯛飯に春キャベツ、三つ葉のおひたし。
ちょっと前までは季節感のない食卓だった筈の我が家が・・・
良い傾向だなぁ。とか思う（´ω｀*
2008年04月03日（木）
苺がやたらと余っていたので苺づくしのデザートタイム！
お手軽冷凍パイシートのばして焼いてをセルクルで抜いたものに、
カスタード→苺→カスタードと重ねて表面をバーナーで焦がして完成。
ミルフィーユもどき・・・みたいな感じ？ｗ
せっかくだから、ドリンクも苺で。
フレッシュいちごを贅沢に使ったいちごミルク〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
混ぜたら分んなくなっちゃったけど、
苺ピューレをシャリシャリに凍らせたもの＆まるごと苺も入れたスペシャルな一品！
美味しかった。ごちそうさまー（*´ω｀*）
2008年04月02日（水）
桜餡をゲットしてから、ずーっと作りたかった桜あんぱん！
やっと作った〜〜！（*´ω｀*）
桜が満開の時期に間に合ってよかった・・・（´ω｀）
散っちゃってからだとテンション↓だなぁとか思ってたから。やっぱり時期って大事。
桜の花は焼く前に乗せるの？焼いたあと？？・・・とか悩みながら焼く前に乗せてオーブンへ。
焦げたりしないかなあ。。って心配だったけど、無事でした。
ただそのまま乗せただけだったから、触るとポロッて取れちゃうのです。
乗せるところを凹ませて乗せるべきだったかも・・・
そして塩漬けの桜は、色のキレイなのを選んで乗せるべし！茶色っぽいのは見た目に酷いｗ
溶き卵を上面だけに塗ったら、側面との焼き色の差が激しいｗ
なんか結構改善点あるな（´Д｀；） まー、いっか。
焼きたての桜あんぱんは優しい味ですっごく美味しかった（*´ω｀*）
餡子特有の重さを微塵も感じさせない、桜餡。
ああ、春なんだなぁ（´ω｀）
2008年04月01日（火）
冷蔵庫の苺がちょっと傷んできたので、いろいろ迷った挙句またマフィンに。
本当はダマンドに苺混ぜたタルト焼いてみたかったんだけど、粉が若干足りなくて。。(ノ∀｀)
今回はマフィンというよりスポンジケーキみたいな作り方をするレシピで作ってみた。
普段はバターと砂糖をすり混ぜて、卵入れて粉→牛乳→粉・・・って手順で作ってるんだけど、
今回のレシピは
卵と砂糖を9分立てにして、そこに溶かしバターと水分を入れて最後に粉、って手順。
目から鱗なマフィンのお味や如何に。
うーん、可もなく不可もなく。って感じ。
バターの風味が弱くて、ちょっと物足りないかも。
時間が経つと若干パサパサで水分がないとツライ・・・ってこれって失敗？ｗ
で、今回は苺をピューレにしたのを50ccとミルク30ccの水分量で作ってみたんだけど、
苺の味がしねえ！！！��(´Д`|||)
やっぱ丸のまま入れた方が苺！！！って感じがして好きだなぁ。
まあ、勉強になったってことで。
上に乗せたのはドライいちごを刻んだもの。これがまた歯にくっついて邪魔！(ノ∀｀)
教訓：余計な事はするべからず。
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