前に購入していたプレゼント用の型で焼いてみたくて作った、フルーツケーキ。
いや〜暑いとバターの扱いに困りますね。。
クーラー効かせてるのにすぐダレちゃって・・・

今回はトータル120ｇバターを使用しているのですが、砂糖とすり混ぜても「ふわっふわ」なホイップ状態にはならず。
バターは以前より手に入るようになったけど、それでも凹みます〜。。
作ってるときからテンションダウン↓↓なのでした。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

彼氏君は美味しいといって1本丸々平らげてくれたので、それなりの出来ではあったんだろうか・・・
でも自分的にはバター系のお菓子はしばらく封印しようかと思います。


今回中に混ぜ込んだものは、無花果とアプリコットとレーズン。
勿論ラム酒漬けにしたものを使用してます。ラムの香りに慣れちゃうと、ないと物足りなく感じてしまって。
焼き上がりにも相当量を染み込ませてます。

肝心な新しい型は、ちゃんと中まで火も通るし見栄えも可愛らしいので使えるかも（´ω｀*）