見てくれは悲惨（涙）ですが、味はサイコー！ひさびさにめちゃうまシフォンが焼けました〜。
コーヒー風味の生地にキャラメルチョコチップを忍ばせたシフォンケーキです。
ちょっと濃いめのコーヒーがほろにが！そこにあまーいキャラメルチョコ！
ああこれは幸せ・・・。普段は自分で作ったケーキ類は味見程度に一切れ位しか食べないのですが、速攻で二切れパクついてしまいました。

卵が大きめだったので卵黄卵白ともに3個分で初トライ。
メレンゲの量もいつもと変わらないくらいで、全然問題なしな感じでした。生地もふわしゅわー。
チョコチップが沈むかも、というか絶対沈むでしょ〜、、、と思ってたので、チョコチップを軽く刻んで、
半量を生地に加えて型に流し、流した後にもう半量をパラパラと振りかけ、菜箸で中に押し込むように混ぜて焼きました。
それでも一部底まで沈んでましたが・・・うーん。



カットの写真にチョコチップが写っていないのはご愛嬌ということで(笑)。
場所によってチョコが偏ってたので、これは改善点かな。
そしてチョコチップの周りが軽く穴になってしまっています・・・固形物を入れると穴開き易いのは知ってたんですが。
まあでっかい穴じゃないから家で食べる分には全然OKな範囲です！（笑）