ココアとチョコレート、たっぷりのブランデーが大人味のダークパウンド完成しました。

パウンド焼くとねー、どうしてもお酒を効かせたくなってしまうのです。
今回も生地の中にブランデー30ｃｃ、焼き上がりにもこれでもかというほど染み込ませました。
ずっしりしっとり、一口食べるだけでブランデーがふわぁ〜〜っと鼻を抜けるケーキに仕上がってます。

ちょっと焼きすぎちゃったかな・・・とも思うんですが、まあ、これはこれでアリかな？
どうせだったらラム漬けレーズンも入れてブランデー＆ラムの合わせ技で攻めればよかったかも〜
と、ふと思いました。
でもチョコ系にはやっぱりチェリーかな？



↑の画像、なんか生地にムラがある感じですね〜。。
チョコはそんなに大量に入れてないんだけど、若干固まっちゃった感じ。冷やしすぎちゃったかな。

だんだんと重いものも体が欲しがる季節になりましたねー！
栗とかお芋系とか、いろいろ作りたいんだけど時間がない・・・・！悔しい〜！
タルトもパイもバター系のリッチなケーキも、あれもこれも作りたいのにー。
案ばっかり温めすぎて季節を逃さないように気をつけなきゃです（笑）