バナナシフォン、前に作って失敗したのでリベンジも兼ねて作ってみました。
今回はチョコチップを40ｇ追加で〜。

前回とは違うレシピでトライ。
底上げこそなかったものの、筒周りがやっぱりちょっとはがれてました。なーぜー！
焼き時間も50分くらい焼いたんだけどなー。

味は普通に美味しいです。うん、バナナ。チョコチップも、もちろん合う！
けどもうちょっと軽さが欲しいな〜・・・。そもそもバナナを入れるとどうしても「もっちり」するんですよね。
まあそれこそがバナナシフォンなのかも知れないんだけど、
個人的にはもうちょっとシュワッと軽いシフォンを目指したいのです〜。。。

バナナ減らすと風味が弱くなるしなぁ。
もうちょっと、いやかなり研究しないとだめっぽいです。



いつかはバナナ＆胡桃＆チョコのスペシャルシフォンを焼いてみたいものです。
そのためにはベースとなるバナナ生地を極めないといけませんね〜。
理想とする美味しいバナナシフォンに向かって頑張らないと！