なんか写真が赤いですが・・・。

ラムレーズン（＆クランベリー）入りのどっしりバナナケーキです。
18センチのスクエア型で焼きました〜。
入ったバナナは3本！（＠ω＠;）（正味340ｇ）・・・の超濃厚バナナ味。

もとのレシピだとバナナはもうちょっと少ないんですが、真っ黒バナナ救済のために強行しました（笑
B.Pが入るんですが、これまた切らしていたのでB.Pなしで強行突破。
本来、ケーキは卵の力で膨らますんだから別に無くても大丈夫！と気合で乗り切ろうとしましたが、
やっぱり3本のバナナには勝てませんでした〜（笑）

バナナをそのまま食べているようなケーキです。
ラム酒とレーズンがとっても合って、美味美味。
でも一切れで十分満足してしまう・・・
次は分量減らして、小さめの型で焼いてみようかな。