真っ赤で甘酸っぱい紅玉、大好きです。
毎年、意味もなく沢山買いたくなる果物です（笑）

アップルパイも、タルトもジャムも・・・と作りたいものは尽きません。
悩んで悩んで、まずは・・・とりあえずマフィンに！



軽くカラメル煮にした紅玉を混ぜ込んだジューシーなマフィン。
梨マフィンのイメージで、くし切り林檎を上に乗せたんですが、もうちょっと大きく切ればよかったかな〜。
あんまり存在感ありませんね（笑）

味は太鼓判！この組み合わせ、美味しくないわけがないのよ〜〜（笑）
今度はもっと大きく切った林檎を乗せて、ダイナミックに焼いてみよう（´ω｀*）